第80章 红枣桂圆乌鸡汤 (第1/2页)

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「但是，砍个牛骨头，充其量也只能说你刀工不错！」

东门离走到食材区，抓起一把八角，看向夏瑾。

「这些香料虽然能增加风味，却也无形中掩盖了食材本身的鲜香，夏大厨是冲着香料来的，可在我看来，过多香料只会污染了食材本身的味道！」

「你想要得到这些香料，其实我可以直接给你，但是我生平最厌恶的就是那些个没有厨艺，靠着香料去投机取巧的厨师！你想取走，就得看看你有没有那本事！」

他走到活禽区，指向鸡笼里白羽黑脸的乌鸡，说道：

「今日我们就用滋补汤作为比试内容，只能取乌鸡一只，配以其他食材，不能使用任何香料，以最原始的方法，烹饪出最鲜美的滋补汤，你若赢了我，我便将我手里香料的三分之一分给你！」

「这可是你说的！东门主厨可不要后悔！」

夏瑾走到鸡笼旁边，选择了一只下过蛋的三年生乌鸡，宰杀拔毛动作毫不拖泥带水。

处理完后看向东门离，便见他并不自己宰杀，而是让人杀好了，送到他案板上来，这是有洁癖？

夏瑾收回目光，乌鸡汤，滋补……作为女人，第一个想到的便是红枣！

毕竟，女人和红枣简直是绝配，每个月姨妈走后，都得滋补一番，而红枣桂圆炖乌鸡，绝对是个好选择！

夏瑾去干货区，选了红枣桂圆和生姜以及一些枸杞，除此之外便没有再选其他配料。

其实，夏瑾最擅长的就是炖汤，三昧真火能将食材鲜美的味道激发出来，这就和开了外挂一样。

对夏瑾来说，炖汤绝对是最简单的一道菜了！

东门离选择汤来作为比试题目，简直是在找虐。

将处理好的乌鸡放入砂锅里，加入红枣桂圆和姜片，加没过鸡的水，开始炖煮。

手指一弹，一团三昧真火混入灶火里，裹着砂锅形成一个类似于真空包的加热层。

接下来，只要等时间到就好了。

夏瑾看向隔壁灶台的东门离。

外界将东门家族传得神乎其神，还说是厨艺第一的家族，身为厨师界金字塔的家族出来的人，夏瑾十分期待他的表现！

只见，他挽起袖子，修长的手指，正在给处理好的鸡做全身按摩。

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