第14章 芹菜肉包与咖喱鸡肉包 (第1/3页)
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面团在林晚晚看似随意实则蕴含巧劲的揉搓下，肉眼可见地变得光滑柔韧，
很快变成了一个光滑不黏手的软硬适中的面团。
揉好醒着。
她转身快速处理起其他食材。
两个熟透的西红柿洗干净切丁，
又挑了三个新鲜鸡蛋。
热锅凉油滑锅，鸡蛋打散下锅，
“滋啦——”
嫩黄的蛋液在热油中迅速膨胀成型，飘散出质朴的香气。
鸡蛋八分熟捞出备用。
锅里留底油，爆香一点点蒜蓉，倒入红润多汁的西红柿丁，
中小火慢慢翻炒，
很快，酸甜浓郁的西红柿汁水就渗了出来，
加入一点盐和糖，
简单调味却能最大程度激发番茄本身的鲜美。
倒入滑嫩的炒蛋，
让每一块鸡蛋都裹上红亮诱人的番茄汤汁。
香气，
浓郁而又温暖的西红柿炒鸡蛋香气，
瞬间在空旷巨大的厨房里弥漫开。
醒好的面团被她灵巧地擀成一张薄厚均匀的圆饼，
再叠起切条、拉成粗细均匀的面条。
烧一锅沸腾的清汤。
面条如雪花般落入，
筷子轻轻搅动，防止粘连。
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