11 凉拌豆皮（捉虫）

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“这不是墨玉姐弟俩吗？一块出门啊。”福大娘支起了豆腐摊，稀奇地看着宋墨玉姐弟俩打她摊前路过。心里纳闷，这俩姐弟一直不太对付，今天太阳打西边出来，竟一块出门赶早集了。

“早啊福大娘。”宋墨玉点了点头，微笑着回道。

她已经摸清这里该如何称呼别人，女性可以统一叫她们的姓氏加娘子，细化一下，比自己父母年纪长些的叫大娘、大伯，年纪轻些的叫叔、婶，和自己平辈的称呼姑娘或者小娘子。反正和她那个时代也差不到哪里去。

福大娘和宋墨玉家住在一条街面上，家里是卖豆腐的。起初这买卖是她相公在做，后来她相公赶夜路给人家送豆腐，摔断了腿。这买卖就叫她担起来了。

她刚接手的时候这买卖很是萧条了一阵，后来有人出主意劝她改名叫“满福豆腐”，有了这个好意头，生意竟一下就好起来了。

如今算起来也在这条街上卖了二十年。街坊四邻不少人都是吃着她家的豆腐长大的。看了她都会亲亲切切叫一声福大娘，更小一些的小奶娃还会叫她一声满福奶奶。

宋飞鸿虽然长得一副凶相，最是尊老爱幼，隔三差五会来买一回豆腐。每次福大娘去他那买肉，他还会便宜几个铜板。待人好都是相互的，福大娘知道宋家不怎么开火，得了空还会替宋飞鸿把豆腐做成简单的菜肴。

所以纵使宋墨玉这几年荒唐事干了不少，福大娘也从没像那些碎嘴的人一样暗地里编排过宋家。这也更让宋家感激。

宋之衡一只手提着竹篮，一只手还在往嘴里塞热乎的鸡蛋饼，囫囵两口下肚差点没把自己噎得翻白眼。

吓得福大娘赶紧倒了杯水给他：“阿衡你家早上是去哪买的饼子，这么好吃？你吃这么快是怕有人跟你抢不成。”

宋之衡一杯水下肚打了个嗝，不好意思地朝福大娘道谢：“谢谢福大娘。是我姐做的。”

福大娘抿唇笑了笑，皱纹都深了些：“可好了。我刚闻着你吃的这饼就觉得香。没想到阿玉还有这手艺。”

“家里人想吃，瞎学着做的，福大娘夸得我都不好意思了。”宋墨玉笑着轻摇头。

说话间她站到了福大娘的摊前，细细看着。这些豆腐水嫩光滑，一看就是刚做出来的新鲜嫩豆腐。旁边还有一些干豆腐。不管是麻辣、干拌、煎、炒……都会很好吃吧。不过她刚喝了粥吃了饼，现在还饱。

“阿玉要买豆腐吗？”福大娘笑呵呵地招呼。

宋墨玉听她这么说心里倒有了意动，便开口问：“大娘，我想买点豆皮，怎么没看到你摆出来？”

说实话，天气日渐热起来，她有点想吃凉拌豆皮了。

福大娘一愣：“什么豆皮？”她从屋里取出来几粒黄豆，“是黄豆上的壳吗？”

宋墨玉哭笑不得：“不是不是。是这豆子磨浆煮开后上面那层膜。”

“喔。你说那个啊。那个我吃过，都是豆腥味没法吃，哪里能卖。那不是坑人吗？而且这么多年也没见人找我买过。不过今天做出来的我还放在磨坊里。你要大娘就去给你拿。”福大娘年纪大了，话多，说着说着就起身去屋里了。

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凉拌豆皮（捉虫）