第6章 初探咖啡制作：手忙脚乱的尝试 (第1/2页)
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清晨的阳光透过咖啡馆新换的灯泡，在刚擦干净的木地板上投下暖融融的光斑。林夏蹲在吧台后，指尖轻轻碰了碰咖啡机的银色机身
——
昨天老张不仅接好了电路，还特意帮她检查了这台旧机器，说
“内部零件没坏，就是积灰太多，清理干净就能用”。机器侧面那张歪歪扭扭的简笔画还在，是她幼儿园时画的太阳与咖啡杯，颜料虽已斑驳，却像个小小的印记，守着这台陪了奶奶十几年的老伙计。
昨晚整理配方本时，她又翻到了
“灵韵咖啡”
那页，被水珠晕开的
“巷尾”
二字旁，似乎又多了道浅浅的墨痕，只是依旧看不清完整字迹。老张说奶奶曾煮过
“带花香的咖啡”，巷尾的薄荷丛又总让她惦记，可眼下最要紧的，是先找回奶奶煮咖啡的味道
——
她怕开业时，客人尝不到熟悉的口感，更怕自己辜负了奶奶的嘱托。
“先从最基础的拿铁开始吧。”
林夏拿出奶奶的配方本，翻到
“拿铁”
那页，上面是奶奶工整的字迹：“哥伦比亚豆
20g，磨豆粗细中度，水温
90c，牛奶
200ml，奶泡绵密如云朵”。她从采购的咖啡豆里拿出哥伦比亚豆，倒在掌心，颗粒饱满，泛着淡淡的油光，和配方本里夹着的旧咖啡豆样本几乎一样。
磨豆机是奶奶当年买的手动款，黄铜手柄已经被磨得发亮。林夏按照配方，往磨豆机里倒了
20g
咖啡豆，握住手柄开始转动。起初力道没掌握好，咖啡豆撒了几颗在吧台上，她赶紧弯腰去捡，指尖触到吧台边缘的
“夏夏”
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