第二十五章 骨汤萝卜卤猪耳豆干 (第1/2页)
天刚蒙蒙亮，巷口的青石板还潮乎乎的，戚萝推着木架车拐进来，车板上的大铁锅“哐当”一声落定。
锅里咕嘟咕嘟冒着泡，奶白的汤面上浮着层油花，混着萝卜的清甜和骨头的醇厚气，把隔壁包子铺的叔都勾得探出头。
“小戚姑娘，今儿炖的啥好汤？”刘叔手里还捏着发面，面团在他掌心揉得团团转，“闻着比你上次那酱肉还馋人。”
戚萝掀开锅盖，里面码着剁成块的腔骨，旁边卧着大块的白萝卜，汤滚得正欢，萝卜都炖得半透明了。
“新琢磨的骨汤萝卜，昨儿特意跟张屠户订了带筋的腔骨，剁开了焯水，加了姜片和陈皮，炖了整夜。”
她用长柄勺舀了勺汤，热气腾腾的。
“等会儿再切点薄饼，撕成条泡在汤里，就是一套。管饱，还暖身子。”
说着，她从车板下抽出个竹筛，里面摆着些切好的冷盘：酱色的卤猪耳切得薄如纸片，码得整整齐齐；还有些琥珀色的卤豆干，浸在红亮的卤汁里，看着就入味。
“这是昨儿卤好的，猪耳配着骨汤喝，解腻。”
刘叔咽了咽口水：“给我留一套！等会儿包子卖完就来。”
戚萝刚笑着应下，便有生意上门。
“您吃些什么?”
“小娘子骨汤做得味美，便先润润嘴吧！再来些豆干为佐！”
于是忙着给客人盛汤，手腕一转，铁勺磕在碗沿上“当啷”响，刚把卤豆干码得齐整，眼角余光就瞥见槐树下那抹素色身影。
她手里的动作顿了顿，心里犯嘀咕：昨儿收摊时明明跟他说过，今日汤汤水水的，自己一个人忙得过来，不必劳烦。
“公子怎么又来了？”她把碗递给客人，擦了擦手，语气里带着点诧异，“昨儿不是说……”
宋修站在几步外，手里那罐胡椒已经放在摊角，闻言微微欠身，声音依旧平和：
“路过巷口，听见汤香，想着或许能帮衬一二。”
他目光扫过摊子前摞着的空碗。
“看你这边客人多，收碗、擦桌这类琐事，我还做得来。”
可现下明明只有一位食客啊？
戚萝又踮脚往巷口望了望，晨光里哪有“路过”的样子？
分明是特意绕过来的。
她摆摆手：“真不用，这些活计我熟得很，蹭一身油星子反倒麻烦。”
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