第16章 一碗素面，巧解腹中愁 (第1/2页)

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小砂锅里的素高汤，在文火的温柔舔舐下，已悄然煨炖了近一个时辰。清澈见底的汤水，因长时间的浸润，呈现出一种温润如玉的淡金色泽。冬菇和口蘑的肥厚鲜香、嫩笋尖的清甜爽脆，仿佛被这绵绵不绝的微小火力，一点一滴、极其耐心地“榨”了出来，完美地融入了汤中。没有一丝油星，却散发着一种难以言喻的、醇厚而霸道的复合鲜香，纯粹得如同山间清晨的雾气，清新又极具穿透力。

林晚昭像个守护着稀世珍宝的哨兵，几乎每隔一小会儿就要凑近砂锅，小心翼翼地撇去可能出现的、极其细微的浮沫，确保汤色始终清澈透亮。鼻尖萦绕着那诱人的香气，她心里的小鼓也越敲越急：侯爷会喜欢吗？这碗汤真的能撬开他那金贵的、什么都觉得没滋味的嘴吗？

终于，汤色澄澈，香气也达到了最醇和的状态。林晚昭用最细密的纱网，将汤滤入另一个干净的白瓷碗中，确保没有一丝杂质。清澈的汤底，如同上好的琥珀，温润诱人。

“张妈妈，汤熬好了。”

林晚昭捧着那碗凝聚了她全部心血和希望的清汤，声音带着一丝不易察觉的颤抖。

张妈妈放下手中的活计，快步走过来。她先是被那澄澈的汤色惊了一下，随即凑近深深吸了一口气，浑浊的眼睛瞬间亮了起来：“这香气……好！清而不寡，鲜而不腻！”

她拿起旁边一根干净的银勺，舀起小半勺，吹了吹，小心地送入口中。

汤液入口，张妈妈的动作顿住了。她的眼睛微微眯起，脸上流露出一种极其专注的、近乎享受的神情。那纯粹的、层次分明的鲜味，如同温柔的溪流，瞬间抚平了味蕾的疲惫。菌菇的醇厚、笋尖的清甜完美融合，没有一丝杂味，只有食物本真的鲜美在口腔中层层绽放。咽下后，唇齿间还留着淡淡的回甘。

“好！好汤！”

张妈妈睁开眼，看向林晚昭的眼神充满了毫不掩饰的赞赏和惊奇，“丫头，你这手熬汤的功夫，绝了！这汤……侯爷兴许真能喝得下！”

得到张妈妈的肯定，林晚昭的心放下了一半。但光有汤还不够！张妈妈说过，侯爷早上就只喝了几口粥。现在需要一点能“落胃”的主食。

“张妈妈，”

林晚昭看着案板上张妈妈准备的精白细面（这是侯爷平日偶尔会用的），脑中灵光一闪，“光喝汤怕是不顶饿。要不……奴婢再用这汤，给侯爷下碗素面？配上点翠绿的菜心，再……再切两片薄薄的酱肉，只取其香，提一提味？保证清爽不油腻！”

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