第25章 侯爷问罪,昭昭巧辩白 (第1/2页)
墨砚提着食盒回到听竹轩正房时,顾昭之已从书案后移步至一旁的紫檀木圆桌旁。桌上已摆好了碗筷,清茶氤氲着热气。
食盒盖子揭开,三道菜肴的香气瞬间弥漫开来。
顾昭之的目光扫过桌上的菜品,墨玉般的眸子里掠过一丝几不可查的讶异。
正中央是一道浓稠莹润的羹汤,雪白的豆腐块、深褐的香菇丁、细碎的肉末颗粒,还有那碧绿得如同翡翠的……菜叶?被浓稠鲜亮的汤汁包裹着,散发出浓郁的菌香和荤素交融的鲜气。旁边一个白瓷砂锅,里面是煨煮得恰到好处的翠绿莴笋块,浸润在清澈又带着金黄油花的汤汁里,清甜的气息扑面而来。最后是一碟水灵灵的、碧绿生青的菜心尖,旁边配着一小碟深色的酱汁。
没有预想中的清炒时蔬,没有惯常的精致小炒。这三道菜,一道浓,一道清,一道简,组合在一起,透着一种……不同寻常的、甚至有点“凑合”的意味?尤其是那道浓汤烩菜里用的菜叶,虽然碧绿,但细看之下,叶片边缘似乎有些……蔫软?
顾昭之执起玉箸,并未多问,先尝了一口那浓稠的烩菜。汤汁浓郁鲜美,层次分明,豆腐滑嫩,香菇弹牙,肉末提香,而那蔫软的菜叶吸饱了汤汁,入口软糯,竟意外地融合了所有滋味,毫无违和。
他又夹起一块砂锅里的莴笋。莴笋块煨得火候正好,外皮微韧,内里却脆嫩清甜,带着高汤的醇厚,清爽不腻。
最后,他蘸了点酱汁,尝了一根白灼菜心。菜心极嫩,汆烫得恰到好处,保留了最原始的鲜甜,蚝油汁的咸鲜恰到好处地衬托出它的本味。
味道……出乎意料的好。甚至比平日的清炒时蔬更显心思和功底,尤其是在食材的搭配和味道的融合上。但这食材……顾昭之放下筷子,目光平静地看向侍立一旁的墨砚。
墨砚何等机灵,立刻垂首回禀:“回侯爷,今日小厨房送来的新鲜菜蔬……似乎有些问题。张妈妈和林厨娘是用库房存着的豆腐、香菇和一点肉末,加上之前熬的素高汤冻,临时赶制的这几道菜。那筐有问题的菜蔬……还在小厨房。”
顾昭之眸光微凝,手指在光滑的桌面上轻轻叩击了两下。“去,让张妈妈和林晚昭,带着那筐东西过来。”
“是。”
当张妈妈和林晚昭,身后跟着两个抬着那个散发异味空筐的小厮,出现在听竹轩正房外时,王嬷嬷也闻讯匆匆赶来了。她脸色很不好看,显然已经听说了风声。
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