第20章 做出蛋挞 (第1/2页)
孙婆子也回来上工了,小厨房中的所有灶台都先后开了火,没过一刻钟,整个小厨房中就好像是蒸笼一样闷热。
柳遮月感觉到自己的汗都顺着脖子往下淌,实在热的受不了,就站在小厨房门口喘口气,然后再钻回小厨房里继续干活。
因为里面太热,等空间冰箱里的,奶皮凝结之后,柳遮月捧着冰凉的奶桶躲到换衣间中去搅黄油。
这种没经过加工的奶,就是要比她之前喝的那种瓶装的浓郁,这才静置多久,就已经乳脂分离了。
把上面分离出的奶油舀出,柳遮月看着这些奶油是真喜欢,没忍住直接分了一半又送回到空间中收藏,
剩余的奶油再次重复打发的动作,直到析出黄油。
柳遮月最后手都要打到麻木了,之前还觉得二两银子是一笔巨款,如今被累的想哭,又觉得自己要少了。
也幸亏是这批牛奶品质好,最后真的做出了一小块珍贵的黄油。
柳遮月也不敢耽搁,拿着这块黄油开始和面开酥,做了蛋挞皮,
剩余的奶油加上白糖和鸡蛋一起做了蛋挞液,
刚送来的甜杏被她偷偷加了两块水果软糖一起熬成了酱,放在蛋糕上点缀,或者放入蛋挞中增添滋味都是极好的。
忙忙活活的了一整天,在太阳落山前,终于将做蛋挞的所有配料都准备齐全了。
为了确保万无一失,她特意用一些边角余料先烤制了一锅。
本该回家的孙婆子,为了等这锅蛋挞出炉,愣是多待了半个时辰。
在甜腻的香气中,蛋挞终于出锅了。
看着这一锅金黄的糕点,孙婆子面上的不耐一扫而空。
“这、这是什么啊?”
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