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周老爷留下的那袋沉甸甸的五百文钱，像一剂强心针，暂时驱散了笼罩在这个家上空的绝望阴云。陈大柱捧着钱，手都在发抖，反复数了好几遍，依旧觉得像在做梦。铁蛋看着爹娘脸上久违的、带着希望的亮光，小脸上也露出了笑容，更加细心地照顾着渐渐好转的妹妹。丫丫虽然还虚弱，却也能靠在床头，睁着圆溜溜的眼睛看爹娘忙前忙后，偶尔小声喊一句“娘”，让林薇心里的暖意又浓了几分。
然而，林薇的欣喜只持续了很短暂的时间。冷静下来后，周老爷那过于爽快的态度和优厚的条件，像一根细刺，扎在她心头，让她无法完全安心。
五百文定金，五文钱一块腐乳的收购价……这对于一坛成本几乎可以忽略不计的发酵豆制品来说，优厚得近乎诡异。周老爷是个商人，商人逐利是天性，他为何愿意付出如此高的溢价？难道邻县的富人们真的对口味的追求如此狂热，以至于让他断定这新奇玩意能卖出天价？
亦或是……他看中的，不仅仅是腐乳本身？是制作腐乳的方子？还是她这个“突然开窍”的“王秀娥”？林薇指尖无意识地摩挲着衣角，前世见多了商业场上的尔虞我诈，让她不得不往深处想。
林薇摇了摇头，强迫自己停止这些无端的猜测。无论如何，这笔钱是实实在在的救命钱，解决了眼前的危机。当务之急，是履行约定，在一个月内做出足够数量的腐乳。
目标明确，行动就有了方向。
她将五百文钱仔细收好，分出一百文给陈大柱：“你去镇上多买些黄豆，要颗粒饱满的，别掺了坏豆。粗盐和酒也得多备些，酒挑稍好点的，味道能更醇。”又额外加了五十文，“再买三个大陶缸，五个小陶罐，之前的坛子实在不够用了。”
陈大柱接过钱，手指攥得紧紧的，连连点头：“哎！我这就去，保证挑最好的回来！”他揣着钱出门时，脚步都比往常轻快了许多。
铁蛋也主动凑过来：“娘，我能帮你烧火！上次煮浆我看爹做过，我也会添柴了！”
林薇揉了揉他的头，笑着应允：“好，那烧火的活就交给你了，可得看好火候，不能太急也不能太缓。”
小小的院子很快被新购置的陶缸、陶罐占去不少空间，泡发的黄豆在木盆里涨得饱满，磨浆的石磨旁堆着整齐的柴薪，原本死气沉沉的家，忽然间有了一种“作坊”的雏形，充满了忙碌的生机。
她将豆子泡发、磨浆、煮浆、点卤、压制成型的工序主要交给陈大柱负责。陈大柱虽然笨拙，磨浆时胳膊酸得抬不起来，点卤时手抖得差点把卤水倒多，但胜在力气大肯吃苦，经过几次失败后，做豆腐的技术越来越熟练，压出的豆腐块紧实均匀，再也没有出现过散碎的情况。
她自己则主要负责最关键也最需要细心的一环——发酵和腌制。
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